Jerked com Aipim Frito
Aperitivo fácil e delicioso
Servings 6 a 8 porções
Ingredients
- 800g de Jerked Suíno Seara
- 1kg de mandioca cozida
- 1/4 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Instructions
- Deixe o Jerked Suíno Seara de molho de um dia para o outro, trocando a água a cada 3 horas.
- Em uma panela de pressão coloque a carne já dessalgada e cubra com água, deixe pegar pressão e conte de 20 a 25 minutos, desligue o fogo e deixe que saia a pressão sozinha e desfie a carne seca.
- Em outra panela junte o azeite, a cebola e o alho e refogue por 5 minutos ou até dourar, junte a carne seca e refogue por mais 5 minutos, retire do fogo e sirva com a mandioca cozida e temperada a seu gosto.