Maminha assada na cerveja

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Maminha assada na cerveja

Keyword Friboi
Servings 4 pessoas

Ingredients

  • 1 Kg de maminha
  • 1 Cebola picada
  • 1/2 Cenoura
  • 1 Talo de salsão
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Folha de louro
  • 1 Lata de cerveja preta
  • Sal e pimenta a gosto

Instructions

  • Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas. Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos.