Enroladinho de Salsicha Frito
Lanche fácil e delicioso
Servings 8 porções
Ingredients
- 8 Salsichas Hot Dog Seara
- Água o quanto baste
Para a massa
- 2 xícaras de caldo de frango
- 3 xícaras de leite integral
- 100g de Doriana com Sal
- 1 colher de sopa de sal
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo o quanto baste
Instructions
- Em uma panela, leve água para ferver em fogo alto. Assim que levantar fervura, junte as Salsichas Hot Dog Seara e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve;
Para a massa
- Em uma panela grande junte o caldo de frango, 2 xícaras de leite (reserve 1) a Doriana com Sal e o sal, leve para ferver em fogo alto;
- Assim que ferver, diminua o fogo para mínimo e com auxílio de um batedor de arame vá adicionando a farinha de trigo, mexendo vigorosamente para não empelotar;
- Cozinhe a massa até que comece a desgrudar do fundo. Retire do fogo, espere amornar, junte o ovo e sove a massa até estar lisa e homogênea;
- Em uma panela funda pré-aqueça o óleo em fogo médio. Divida a massa em 8 partes, abra a massa e enrole como um croquete. Passe os enroladinhos no leite reservado, na farinha de rosca e frite em imersão por 5 minutos ou até estar dourada. Escorra em papel absorvente e sirva.
Video
Notes
Enroladinho de salsicha é uma receita clássica para servir em festas Quando o assunto é aniversário de criança, não tem outra coisa que vem na mente ao não ser as comidas de festas. Para os salgados, já são esperados alguns clássicos como as Bolinhas de Queijo, Kibes, Coxinhas de Frango e é claro os deliciosos Enroladinhos de Salsicha. Além de festas de aniversário, esse salgado cai muito bem em lanches da tarde e também pode ser uma boa opção de petisco para um happy hour com amigos.Se você ainda não sabe como fazer enroladinho de salsicha frito, preste atenção nas dicas a seguir para preparar a receita.Como preparar enroladinho de salsicha fritoUma das partes mais importantes de como fazer enroladinho de salsicha frito, é fazer uma massa que seja macia e frite uniformemente sem que fique com um gosto cru e com excesso de farinha. Para isso, o ideal é que você passe a farinha na peneira antes de adicioná-la junto aos ingredientes úmidos. Com ela peneirada vá colocando aos poucos até dar ponto, isso ajuda a massa a não empelotar e evita que uma quantidade exagerada de farinha de trigo seja usada. Além desse cuidado com o preparo, é importante que você invista em produtos de qualidade para dar o sabor e consistência que a massa precisa. Por isso, a Margarina Doriana é perfeita para essa receita de enroladinho de salsicha frito, pois é um ingrediente com um sabor suave que vai dar a liga necessária para que a massa fique consistente, além de ajudar no cozimento da farinha sem deixá-la grudar no fundo da panela.A dica dos ingredientes para a massa também vale para hora de escolher a estrela principal do prato: a salsicha. Então se você quer impressionar nesse preparo use a Salsicha Hot Dog Seara, feita com os melhores temperos, você precisa somente cozinha-la em água fervente por 5 minutos e terá uma salsicha prontinha para poder consumir.