Doce de Leite Caseiro

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Doce de Leite Caseiro

Sobremesa com 3 ingredientes
Keyword Doces, Bolos e Sobremesas
Prep Time 3 hours
Servings 1 porção

Ingredients

  • 1L de leite integral pasteurizado
  • 3 xĂ­caras de açĂșcar
  • 1 colher de sopa de margarina Doriana

Instructions

  • Em uma panela grande, junte o leite, o açĂșcar e a margarina Doriana. Leve a panela em fogo alto, mexendo sem parar com um batedor de arame atĂ© o açĂșcar dissolver, a Doriana derreter e o leite levantar fervura;
  • Diminua o fogo para o mĂ­nimo, mexendo sempre, mas agora com uma espĂĄtula. Cozinhe a mistura por cerca de 1h atĂ© o creme ganhar uma cor caramelo escuro e ao passar a espĂĄtula na panela, abra um caminho que permita ver o fundo;
  • Transfira o doce para uma batedeira e bata atĂ© esfriar por completo. Transfira para um pote e sirva.

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Notes

Doce de Leite Caseiro Ă© uma dica rĂĄpida e fĂĄcil para testar em casaEssa dica de doce de leite caseiro Ă© muito simples e precisa de poucos ingredientes para ficar pronta. Esse doce Ă© ideal para o preparo de recheios e coberturas de bolos, e fica mais ainda mais gostoso sabendo que ele foi preparado por vocĂȘ  mesmo na cozinha da sua casa. Se vocĂȘ ainda nĂŁo sabe como fazer doce de leite caseiro, se liga nessas dicas para acertar no preparo.Dicas de preparo para fazer um bom Doce de leite caseiroUm dos segredos do doce de leite caseiro Ă© usar o leite integral pasteurizado, ele Ă© um pouco diferente do leite de caixinha que facilmente encontramos no mercado. O leite pasteurizado, muito conhecido tambĂ©m como leite de saquinho, Ă© um produto mais saudĂĄvel e menos processado, sem adição de conservantes, e ajuda o doce de leite a chegar numa textura mais aveludada e firme. Uma outra dica muito importante para essa receita de doce de leite caseiro Ă© usar a Margarina Doriana, que Ă© um produto perfeito para o preparo de doces, bolos e sobremesas. Doriana Ă© um ingrediente muito leve que nĂŁo altera o sabor do doce, alĂ©m de dar a cremosidade que um bom doce de leite precisa ter.VocĂȘ pode usar o doce de leite caseiro em diversos preparos como na receita de churros, sendo um dos recheios mais queridos para todo amante desse doce. Uma outra dica simples para o uso do doce de leite caseiro Ă© preparar a Banoffe no Palito, uma receita mais prĂĄtica que a banoffe tradicional e que pode ser servida como uma Ăłtima sobremesa no almoço de domingo.