Name: Aprenda a fazer o molho barbecue
Prep time: 40 min
Ingredients: 4 Colheres de sopa de óleo de girassol ou canola; 1 Cebola pequena bem picada; 2 Dentes de alho amassado; 4 Colheres de sopa de suco de maçã; 3 Colheres de sopa de ketchup; 2 Colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 Colher de sopa bem cheia de açúcar mascavo; 1 Colher de sopa de mel; 4 Colheres de sopa de água; 2 Colheres de chá de molho de pimenta picante; 1 Colher de chá de molho inglês; 1 Colher de chá bem cheia de mostarda; 1 colher de chá de páprica defumada ou pimenta ancho em pó; 1/4 de colher de chá de sal com aipo; 1/4 de colher de chá de pimenta-da-jamaica; Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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Aprenda a fazer o molho barbecue

Keyword Friboi

Prep Time 40

Servings pessoas

Ingredients

4 Colheres de sopa de óleo de girassol ou canola
1 Cebola pequena bem picada
2 Dentes de alho amassado
4 Colheres de sopa de suco de maçã
3 Colheres de sopa de ketchup
2 Colheres de sopa de vinagre de maçã
1 Colher de sopa bem cheia de açúcar mascavo
1 Colher de sopa de mel
4 Colheres de sopa de água
2 Colheres de chá de molho de pimenta picante
1 Colher de chá de molho inglês
1 Colher de chá bem cheia de mostarda
1 colher de chá de páprica defumada ou pimenta ancho em pó
1/4 de colher de chá de sal com aipo
1/4 de colher de chá de pimenta-da-jamaica
Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Instructions

Aquecer o óleo em uma panela pequena de fundo grosso e fritar a cebola em fogo médio por cerca de 5 minutos, até ficar macia, mas sem dourar. Adicionar o alho e fritar por mais 2 minutos. Juntar os ingredientes restantes, mais a água, misturar tudo e levar à fervura. Reduzir o fogo até obter uma fervura leve e cozinhar destampado por 15 minutos, até reduzir e engrossar. Bater o molho até ficar homogêneo. Pode ser no liquidificador ou com um mixer, na panela.