Torta de Abobrinha com Linguiça de Alho Poró
Receita saborosa para o almoço
Servings 6 porções
Ingredients
Linguiças de Alho-Poró Seara Gourmet
- 1 embalagem de Massa Base para Torta Massa Leve
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 4 ovos
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 2 abobrinhas italianas
- 3/4 de queijo gruyere ralado grosso
- 2/3 de queijo parmesão ralado
Instructions
- Em uma frigideira, frite as Linguiças de Alho Poró Seara Gourmet por cerca de 10 minutos em fogo médio. Vire a cada 2 minutos para que dourem por igual;
Linguiças de Alho Poró Seara Gourmet
- Retire as linguiças do fogo, espere amornar e fatie em meia lua fina. Reserve;
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Acomode a Massa Base para Torta Massa Leve em uma forma de fundo removível, apertando suavemente o fundo e as laterais;
- Corte o excesso da massa com uma faca;
- Faça furos, com a ajuda de um garfo, por toda a massa e leve ao forno por 10 minutos;
- Retire a massa do forno e espere esfriar enquanto prepara o recheio;
- Em uma tigela grande, junte os ovos, o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Bata bem com auxílio de um batedor de arame até ficar liso;
- Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e com auxílio de uma colher, remova as sementes;
- Rale as abobrinhas no ralo fino e reserve;
- Distribua o queijo gruyere no fundo da massa pré-assada e coloque a abobrinha por cima;
- Adicione as fatias de linguiça por cima da abobrinha e despeje a mistura de ovos com creme de leite cuidadosamente;
- Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até a torta inflar e dourar.
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Notes
Abobrinha é um legume saboroso presente na torta de abobrinha verdeA abobrinha é um legume versátil que faz parte de muitas receitas, como a torta de abobrinha simples e o Espaguete de Abobrinha com Almôndega Vegetal. Além da quantidade de fibras e vitaminas que contribuem para uma digestão leve, sua vantagem é o sabor suave que permite o uso de muitos temperos. O legume costuma estar presente em preparos refogados e em saladas, mas pode ser combinado a muitos ingredientes, como linguiças, cremes e queijos. Alguns exemplos de receitas nesse sentido são a lasanha de abobrinha e o Macarrão de Abobrinha vegano.Para fazer uma torta de abobrinha verde, adicione uma fatias de linguiça frita que contribuem para um preparo suculentoA receita de torta de abobrinha é preparada com a Massa Base para Torta Massa Leve que deixa a sua base crocante. O recheio leva queijo gruyere, ovos, creme de leite e queijo parmesão para gratinar. O segredo que deixa o prato ainda mais gostoso é a adição de uma proteína suculenta, frita rapidamente na frigideira: a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet.Essa linguiça temperada e recheada é produzida 100% com carne de pernil, o que eleva a qualidade da torta de abobrinha. A proteína também é feita com pedaços de alho-poró para dar sabor e suculência e pode ser assada no forno ou assada na churrasqueira até dourar.Torta de abobrinha com linguiça é um preparo prático que fica pronto em 1 horaA torta de abobrinha verde pode ser feita em apenas 1 hora se você deixar todos os ingredientes cortados. A receita ensina a começar fritando as linguiças até que elas dourem e, depois, cortar em meia lua (ou rodelas bem finas). A massa deve ir ao forno antes do recheio para assar brevemente. Já as abobrinhas devem ser raladas no ralo fino, sem as sementes.Siga a seguinte ordem de montagem para não se perder durante o preparo: depois de assar a base, coloque o queijo gruyere as rodelas de linguiça frita e a mistura de ovos com o creme de leite. A torta de abobrinha rende aproximadamente 6 porções e fica totalmente gratinada devido ao queijo parmesão ralado, que deve ser adicionado por último.Prepare uma torta de abobrinha fit adicionando outros legumesA torta de abobrinha também pode ser recheada com tomates, cenoura, cebola, cheiro-verde e pimentões coloridos. Para que a receita fique um pouco mais leve, prepare a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet no forno, já que assim você usa o mínimo de gordura e preserva toda a suculência. Para assar a linguiça no forno, ligue em temperatura média (entre 180°C a 200ºC) e coloque a proteína em uma assadeira, deixando até dourar levemente. As linguiças estarão assadas quando a parte de fora estiver com um tom dourado uniforme, além do interior completamente cozido. Caso contrário, retorne ao forno por mais 5 minutos antes de terminar o preparo da torta de abobrinha fit.