Tender com Melado e Gengibre
Ceia de Natal com tender e molho agridoce
Servings 8 porções
Ingredients
- 1 embalagem de Tender Seara
- 1/2 xícara de melado
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 1/4 xícara de vinho branco
Para a salada
- 1 maço de alface americana
- 1 maço de alface roxa
- 1/2 maço de folhas de agrião
- 1 maço de rúcula
- 2 laranjas Bahia cortadas ao meia-lua grossa
- 4 colheres de sopa de azeite
Instructions
- pré-aqueça o forno a 180º. Retire o Tender Seara da embalagem e faça cortes superficiais com a ponta de uma faca em xadrez sob toda a superfície do tender.
- em uma tigela misture o melado e o gengibre. Sobre uma assadeira, lambuze todo o tender com a mistura de melado e gengibre, reservando o que sobrar. Leve o tender ao forno por 50 minutos, pincelando mais melado com gengibre na metade do tempo e regando com o vinho. Retire do forno e sirva fatiado.
Para a salada
- em uma tigela grande misture as folhas e mantenha na geladeira.
- aqueça uma frigideira larga em fogo alto e junte o azeite. Grelhe as metades em fatias da Laranja até começarem a dourar, virando para que doure ambos os lados.
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Notes
Quais comidas fazer na ceia de Natal? Peru, fiesta, pernil, lombo… são muitas as opções de prato principal para o cardápio natalino. Nessa receita o escolhido é o tender, uma das carnes mais tradicionais da ceia de Natal. Uma peça de pernil de porco defumada e temperada que muito se assemelha ao presunto. Essa delícia pode ser preparada combinada com sabores cítricos, como a famosa receita de tender com abacaxi e a receita de tender com laranja, mas também com sabores agridoces mais rebuscados, como o melado e o gengibre. Os molhos e temperos mais doces, aliás, são frequentes nos sabores das receitas natalinas.Receita natalina de tender com molho agridoce de melado e gengibre é ideal para uma ceia práticaTrouxemos uma receita de tender com molho agridoce de melado e gengibre para uma ceia de Natal diferente e prática. Uma receita que irá agradar e surpreender os paladares mais exigentes. Nessa receita é preparado um molho para tender com melado, gengibre e vinho branco. Simples, mas super rico em sabor. O melado, nessa mistura, é o diferencial! Ele é um ingrediente originado da cana-de-açúcar, muito saboroso. Com sabor parecido ao do mel, o melado pode ser utilizado em diversas outras receitas salgadas e também fica uma maravilha com queijo coalho grelhado, vale a pena experimentar.Para complementar, a receita ainda conta com o acompanhamento de uma salada simples e refrescante, ideal para o calorão do nosso Natal tropical. Alface americana, alface roxa, agrião, rúcula e fatias grelhadas de laranja Bahia formam uma salada tropical natalina maravilhosa. Aproveite a ceia de Natal!