Name: Sopa de Sobrepaleta Seara Reserva com Feijão Branco
Prep time: 45 min
Ingredients: 600 gramas de sobrepaleta (copa lombo) Seara Reserva cortada em cubinhos de 2 cm; 3 dentes de alho picados; 1 1/2 xícara de feijão branco (deixado de molho por 30 minutos); 2 litros de água; 1 cebola picada; 2 xícaras de abobora cabotchan em cubinhos; 1 xícara de cenoura em cubinho; 1 xícara de vagem picada; 2 xícaras de abobrinha em cubinhos; 1/4 xícara de cebolinha; Sal e pimenta do reino a gosto

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Sopa de Sobrepaleta Seara Reserva com Feijão Branco

Keyword Carne Suína

Prep Time 45

Servings a 5 porções

Ingredients

600 gramas de sobrepaleta (copa lombo) Seara Reserva cortada em cubinhos de 2 cm
3 dentes de alho picados
1 1/2 xícara de feijão branco (deixado de molho por 30 minutos)
2 litros de água
1 cebola picada
2 xícaras de abobora cabotchan em cubinhos
1 xícara de cenoura em cubinho
1 xícara de vagem picada
2 xícaras de abobrinha em cubinhos
1/4 xícara de cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions

Em uma tigela, tempere a sobre paleta com alho sal e pimenta do reino a gosto.
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a carne e refogue até dourar, acrescente a cebola por mais 5 minutos, retire a carne e reserve, na mesma panela, junte o feijão branco sem a água do molho, coloque a água, tampe a panela, deixe cozinhar por 25 minutos ou até ficar macio, junte os ingredientes restante exceto a cebolinha, acrescente a carne reservada, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, sirva quente, polvilhado com cebolinha.