Risoto de Frango
Jantar leve e especial
Servings 2 porções
Ingredients
- 200g de Peito de Frango Desfiado Seara
- 4 colheres de sopa de Doriana
- 1/2 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 2 xícaras de caldo de frango quente
- 1/2 xícara de Ervilha Seara Nature
- ⅔ de xícara de parmesão ralado
- Sal
- Pimenta-do-reino
Instructions
- Em uma panela em fogo médio, derreta a Doriana. Adicione o Peito de Frango Desfiado Seara e a cebola. Refogue até começar a dourar, cerca de 10 minutos depois;
- Adicione o extrato de tomate, o arroz arbóreo, sal e pimenta-do-reino, misture até incorporar os ingredientes. Adicione o vinho branco e comece a juntar o caldo aos poucos, reservando uma última parte para a finalização. Cozinhe mexendo sempre, sem deixar que o caldo seque por completo para adicionar a próxima parte;
- Adicione a Ervilha Seara Nature, acerte sal e pimenta-do-reino e misture. Junte a última concha de caldo, desligue o fogo e adicione metade do queijo parmesão, misture delicadamente. Sirva o risoto salpicando o queijo parmesão reservado imediatamente.
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Notes
Receita de risoto de frango simples é um prato saboroso que combina com ocasiões diferentes, como um almoço especial e um jantar sofisticadoFácil de fazer e super cremoso de servir à mesa, o risoto de frango é uma receita italiana, que requer alguns cuidados durante o preparo para ficar no ponto certo. Ideal para servir como prato principal de um almoço ou jantar sofisticado, essa receita leva ingredientes simples e muitas vezes fica pronta em menos de 1 hora, mas precisa ser preparada com os ingredientes certos. Para fazer um risoto de frango cremoso, é importante ter um bom caldo de frango caseiro, que em alguns lugares é substituído pelo caldo de legumes para risoto. Além disso, você também vai precisar de um vinho branco com boa acidez e um arroz para risoto tipo arbóreo ou carnaroli, que apresentam grãos maiores e mais “gordinhos”, ou seja, com mais amido.Como fazer risoto de frango cremoso: confira as dicas para acertar o ponto da receitaAprender como fazer um risoto de frango não tem mistério. Primeiro, você precisa refogar o frango e a cebola na margarina, até começar a dourar. Na nossa receita, o Peito de Frango Desfiado Seara traz mais praticidade pois já vem desfiado e levemente temperado. Já a margarina Doriana traz cremosidade, deixando o risoto de frango simples no ponto ideal.Com o frango dourado, adicione o extrato de tomate, o arroz arbóreo e tempere com sal e pimenta. Depois disso entra o vinho branco e o caldo, que deve ser adicionado aos poucos, reservando uma última parte para a finalização. O caldo para risoto também é responsável pela cremosidade da receita, por isso, misture tudo constantemente, sempre adicionando mais para evitar que ele seque por completo. No final do preparo, dê um toque especial com as Ervilhas Seara Nature.