Quentão de Morango
Receita de quentão deliciosa
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- Casca de 1 laranja
- 6 cardamomos
- 3 xícaras (chá) de cachaça
Morango Swift
- Rodelas de laranja para servir a gosto
Instructions
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, o gengibre ralado, a casca de laranja e o cardamomo. Cozinhe até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado, mexendo eventualmente para não grudar;
- Despeje 2 xícaras (chá) de água lentamente, mexendo devagar para que todo o açúcar se dissolva;
- Adicione a cachaça e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos;
- Desligue o fogo, coloque os morangos, uma rodela de laranja nas canecas e distribua o quentão com o auxílio de uma concha.
Notes
Como fazer quentão de morango: bebida típica de festas juninas tem um preparo fácil Na lista de festa junina, comidas salgadas e doces, como o quentão de morango, fazem o maior sucesso no arraiá. A receita de quentão é uma das comidas de festa junina que agrada a todos os gostos pelo sabor intenso que apresenta, além de ser simples de fazer e ficar pronta em 30 minutos. Para aprender como se faz quentão de morango, dê uma olhada no passo a passo e complemente a bebida com drinks e doces de festa junina, como o licor de amarula, o chocolate quente cremoso, a batida de maracujá e o Curau de Milho.Acerte como fazer quentão com gengibre e cachaçaA receita de quentão de morango leva 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, cardamomos, casca de laranja, 300 g de Morango Swift e 3 xícaras (chá) de cachaça. Essa mistura é o que oferece o sabor intenso da bebida que, por ser uma das receitas de festa junina mais tradicionais, deve ser servida quente.Para acertar como fazer quentão simples, use o morango, o gengibre e a cachaça ao seu favor. O truque é aromatizar o açúcar com gengibre ralado, casca de laranja e cardamomo e cozinhar até derreter e formar um caramelo dourado. Depois, adicione a cachaça e cozinhe novamente até evaporar o álcool. Os morangos e a casca de laranja dão frescor ao preparo, deixando o quentão especialmente saboroso para servir em dias frios.Quentão: receita pode ser feita com vinho para agradar os convidados da festa juninaPara aprender como fazer quentão de vinho, essa comida de festa junina leva outros ingredientes. Você deve usar 4 xícaras de vinho tinto seco no lugar da cachaça e acrescentar o restante dos ingredientes que darão mais sabor à receita de quentão para festa junina, como gengibre, casca de laranja, paus de canela e anis. Depois que o açúcar derreter, adicione o vinho, deixe ferver por 10 minutos e sirva.