Pizza de Mortadela
Sugestão de lanche gourmet
Servings 1 porção
Ingredients
- 1 massa rústica pré-assada
- 1 xícara de molho de tomate artesanal
- 150g de Mortadela Seara Gourmet fatiada
- 250g de muçarela de búfala drenada
- ⅓ xícara de azeitonas pretas Azapa
Para o pesto
- 1 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 xícara de nozes
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 dente de alho
- 3/4 xícara de azeite
- Sal a gosto
Instructions
- Preaqueça o forno a 200ºC. Disponha a massa rústica pré-assada em um tabuleiro redondo, junte o molho de tomate e espalhe com o auxílio das costas de uma colher;
- Adicione as fatias de Mortadela Defumada Seara Gourmet em trouxinhas, as azeitonas e as bolinhas de muçarela de búfala. Leve ao forno por 20 minutos;
Para o pesto
- Em um pilão, macere as nozes até formar uma pasta. Adicione o parmesão, o alho e macere novamente;
- Junte as folhas de manjericão e o sal, macere até formar uma pasta grossa. Junte o azeite e misture bem;
- Retire a pizza do forno, com ajuda de uma colher, risque com o pesto, fios diagonais por toda a pizza ainda quente e sirva.
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Notes
Pizza fácil de mortadela defumada: uma ideia de lanche gourmet que combina ingredientes saborosos no recheioConhecida por ser uma daquelas receitas de lanches fáceis que agradam a família inteira, a pizza pode ter várias combinações de sabores em seu recheio. Para fazer uma pizza fácil de mortadela e fugir dos sabores de pizza tradicionais, como a clássica marguerita e calabresa, uma boa dica é incrementar sua receita com mortadela defumada, apostando na Mortadela Duplamente Defumada Seara Gourmet, que é duplamente defumada e cozida no vapor por 9 horas. Além disso, a muçarela tradicional pode dar lugar a muçarela de búfala, que tem um sabor suave, levemente adocicado e uma textura supercremosa.Você ainda pode comprar uma massa para pizza simples pré-assada, que já vem pronta para preparo e preparar um molho de tomate caseiro ou comprar um pronto, no estilo mais artesanal. No recheio, adicione também um pouco de molho pesto, feito com manjericão, nozes, parmesão ralado e bastante azeite. Para dar um toque de sabor a mais no seu lanche gourmet, transformando-o em uma versão alternativa de pizza artesanal, acrescente azeitonas pretas, rodelas de cebola e orégano.