Pernil Temperado Seara Gourmet com Batatas Confit e Farofa Rica

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Pernil Temperado Seara Gourmet com Batatas Confit e Farofa Rica

A receita perfeita para o seu Natal pelo chef Roberto Ravioli
Keyword Fim de ano
Prep Time 1 hour
Servings 6 porções

Ingredients

  • 1 unidade de Pernil Temperado Seara Gourmet
  • 500 g de batata inglesa
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de salsão picado
  • 1/2 xícara de cenoura picada
  • 1/2 xícara de bacon picado Seara

Instructions

Como fazer as batatas Confit:

  • Cozinhe batatas fatiadas com 1 cm de espessura aproximadamente por 5 minutos, o suficiente para forrar a assadeira onde irá o pernil. Reserve.

Como fazer o Pernil Temperado Seara Gourmet:

  • Ao retirar o pernil da embalagem, adicione sobre a cama de batatas e leve para para dourar por aproximadamente 30 minutos.

Como fazer a farofa:

  • Refogue os ingredientes da farofa;
  • Junte 2 ovos crus e mexa;
  • Ajuste o sal e a pimenta;
  • Adicione algumas batatas do assado picadas e a farinha de mandioca;
  • Quando estiver pronta, se quiser,  junte 1 ou 2 pacotinhos de paçoca;
  • Sirva com o Pernil fatiado.