Patinho ao molho de damasco

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Patinho ao molho de damasco

Keyword Friboi
Servings 2 pessoas

Ingredients

Patinho

  • 1 Pedaço de patinho de 400g
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho branco

Molho

  • Caldo que se formou na assadeira
  • 1/2 Xícara (chá) de vinho branco
  • 1/2 Xícara (chá) de caldo de legumes
  • 6 Damascos cortados em tiras finas

Instructions

Patinho

  • Coloque a carne em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse ao forno preaquecido a 200°C até ficar macio, aproximadamente 30 minutos.

Molho

  • Em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, o caldo de legumes, o vinho e os damascos, cozinhe até engrossar ligeiramente. Fatie a carne e sirva com o molho.   Dica: sirva com vinho tinto encorpado.