Patinho acebolado
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 600g de Patinho cortado em bifes grossos
- 6 Colheres (sopa) de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 Dentes de alho picados
- 3 Cebolas fatiadas
- 4 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Colher (sobremesa) de açúcar
- Salsa picada a gosto
Instructions
- Em um refratário, coloque os bifes de patinho, tempere com quatro colheres de vinagre, o alho, o sal e a pimenta. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos. Aqueça bem uma frigideira anti-aderente, coloque óleo suficiente para dourar os bifes dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça um pouco mais óleo, coloque as rodelas de cebola, tempere com o restante do vinagre, sal e o açúcar. Doure a cebola, desligue o fogo, salpique a salsa e sirva sobre os bifes. Dica: prepare essa receita como petisco, cortando os bifes antes de fritar em tiras.