Pastel de Camarão

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Pastel de Camarão

Receita de aperitivo fácil
Keyword Peixes e Frutos do Mar
Prep Time 2 hours
Servings 10 porções

Ingredients

  • 300g de Camarão Descascado 80/100 Seara Pescados

Camarão Descascado 80/100 Seara Pescados

  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1kg de tomate italiano picadinho
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 2 colher de sopa de amido de milho
  • 100ml de leite frio
  • 1 maço de coentro picado
  • 1 embalagem de Massa de Pastel
  • 2 xícaras de óleo

Instructions

  • Em uma frigideira funda ou panela larga, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até murchar. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, só até liberar aroma;
  • Em uma tigela, tempere o Camarão Descascado 80/100 Seara Pescados com sal, pimenta e o suco de limão. Junte o camarão ao refogado de cebola e alho e refogue rapidamente;

Camarão Descascado 80/100 Seara Pescados

  • Adicione o tomate picado, o pimentão, sal e pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
  • Aumente o fogo para o médio novamente, dilua o amido de milho no leite e junte lentamente na mistura de camarão, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, junte o coentro e espere esfriar;
  • Adicione 1 porção do recheio de camarão no centro de uma das metades da Massa de Pastel Cumbuca Massa Leve. Dobre a metade vazia sobre o recheio e feche as bordas com auxílio de um garfo;
  • Em uma panela grande e funda, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os pastéis em imersão por cerca de 7 minutos ou até estarem dourados. Sirva na sequência com pimenta.

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Notes

Pastel de camarão cremoso é o aperitivo ideal para curtir um happy hour com os amigosQuando a ideia é fazer uma noite de comes e bebes com os amigos, o pastel de camarão é um dos aperitivos fáceis mais desejados. Isso porque a sua massa crocante e o seu recheio de camarão para pastel cremoso combinam com a cerveja gelada do fim de semana e também podem ser apreciados ao lado de outros petiscos, em um happy hour em casa. Para prepará-lo, não tem mistério: basta fazer um molho de camarão para pastel simples e complementar o preparo com uma massa para pastel pronta. Você ainda pode ser criativo e variar o preparo do prato apostando nas versões de pastel de camarão com catupiry ou pastel de camarão com requeijão que são igualmente saborosas.Para aprender como fazer pastel de camarão seguindo dicas simples, dá uma olhada no que preparamos abaixoA receita de pastel de camarão fica muito mais fácil se você contar com a praticidade do Camarão Descascado 80/100 Seara Pescados. No pacote da versão 80/100 você encontrará de 80 a 100 camarões de tamanho pequeno, que já vêm pré-cozidos e descascados e não precisam de nenhum preparo prévio. Para fazer um recheio de camarão cremoso, basta temperar os Camarões Descascados 80/100 Seara e acrescentar ao refogado de cebola e alho, para fritar rapidamente. Depois, adicione o tomate picado e o pimentão e deixe cozinhar até ganhar cremosidade. Quando o recheio de pastel de camarão estiver pronto, espere esfriar e adicione uma porção na massa de pastel.Receita de pastel de camarão fica ainda mais saborosa se for servida com um molho de pimenta caseiroPara complementar o aperitivo, que tal preparar um molho de pimenta? O pastel de camarão fica delicioso com a mistura de pimenta dedo-de-moça, pimenta biquinho e pimenta-de-cheiro. Você só precisa tostar as pimentas (inteiras) em uma frigideira com azeite, reservar e depois tostar 2 tomates picados grosseiramente, 1 cebola grande fatiada ao meio e 3 dentes de alho inteiros na mesma frigideira. Coloque tudo no liquidificador, acrescente 500 g de molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e finalize com uma generosa quantidade de azeite. Bata bem até ficar homogêneo e leve para a geladeira até esfriar por completo.