Pão de Queijo
Servings 1 porção
Ingredients
- 500g de queijo minas padrão ralado (bem fino)
- 200g de polvilho doce
- 200g de polvilho azedo
- 200ml de leite
- 200ml de água
- 150ml de óleo de soja
- 2 ovos
- 1 pote de requeijão
- Sal a gosto
Instructions
- Misture o polvilho doce e salgado em uma tigela;
- Em uma panela, ferva o óleo, o leite e a água;
- Escalde o polvilho, misturando bem todos os ingredientes;
- Depois de esfriar, acrescente os 2 ovos e o queijo minas padrão ralado;
- Sove a massa com as mãos até ficar com a textura homogênea;
- Unte as mãos com o óleo, pegue o equivalente a uma colher de sopa da massa e modele o pão de queijo;
- Coloque em uma forma untada e leve para assar a 180°C por cerca de 30 minutos, até ficarem bem douradinhos por fora.