Macarrão à Carbonara
Receita para jantar especial
Servings 2 porções
Ingredients
- 150g de Spaghetti Massa Leve
- 6 gemas
- 150g de queijo parmesão
- 130g de Bacon Extra Double Lombo Seara Gourmet
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Coloque uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Enquanto a água ferve, pique o Bacon Extra Double Lombo Seara Gourmet em cubos médio. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, junte os cubos de bacon e frite até dourar;
- Em uma tigela, bata as gemas. Rale o queijo parmesão sobre as gemas, tempere com sal e pimenta do reino, misture;
- Após levantar fervura, salgue a água e cozinhe o Spaghetti Massa Leve al dente pelo tempo indicado na embalagem, cerca de 2 minutos;
- Junte 1 concha da água do cozimento do macarrão na mistura de gemas e queijo, misture para incorporar. Ainda no fogo, junte 1 concha da água do cozimento do macarrão também na frigideira do bacon;
- Transfira o spaghetti para a frigideira do bacon, misture delicadamente. Retire do fogo, junte o creme de gemas e queijo, junte mais uma concha da água do cozimento, volte ao fogo, dessa vez baixo e salteie o macarrão por 30 segundos. Transfira para um prato e sirva.
Video
Notes
Macarrão à carbonara é uma ótima opção para o almoço ou jantar A massa carbonara é uma receita tradicional da culinária italiana que costuma fazer muito sucesso mundo afora. Esse delicioso prato é ideal para ser apreciado em ocasiões especiais, como um jantar de Dia dos Namorados ou naqueles dias que a vontade é somente sair da rotina com uma comida que conforta. A receita de carbonara pode ser feita de forma descomplicada e impressionar o paladar de sua companhia. Uma das melhores vantagens do macarrão carbonara é que ele é uma receita fácil e prática, sem perder o ar sofisticado. Por isso, a massa à carbonara faz sucesso em ocasiões especiais. O macarrão à carbonada é preparado com gema de ovo e bacon e o resultado é surpreendenteO molho carbonara é composto por um creme de gemas com queijo parmesão e bacon frito. Assim como outras receitas com bacon, é necessário se atentar à qualidade dos ingredientes. Nessa receita, o Bacon Extra Double Lombo Seara Gourmet é opção mais indicada para o prato. O produto é feito de um corte suíno nobre (100% lombo), que possui menos gordura que um bacon tradicional. Ele deixa o sabor perfeito para um momento especial, digno de uma refeição de um jantar especial. Não deixe de experimentar!Sabia que o molho à carbonara também pode ser usado em outros pratos?A receita de carbonara também pode ser utilizada em outros pratos. Uma das opções mais famosas é a pizza carbonara, sabor que costuma fazer sucesso para quem gosta de pizza com bacon. Mas além desse queridinho, existem outras receitas interessantes. O carbonara pode ser utilizada como molho para almôndegas e em outras receitas mais tradicionais, como a de Espaguete à Carbonara com Presunto Royal. A verdade é que quem gosta de ovo e bacon sempre vai querer aproveitar essa receita. Uma das maiores vantagens é que existem diversas opções de comidas para adicionar bacon, onde o molho carbonara pode ser uma boa pedida criativa.