Name: Galinhada com Arroz Sete Grãos
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 frango inteiro Seara DaGranja em pedaços; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de páprica picante; Suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média ralada; 2 xícaras de chá de arroz 7 grãos; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 cenouras médias cortadas em cubos; 1 lata de milho em conserva; 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos; 1 colher (sopa) de salsa picada; sal e pimenta do reino moída a gosto

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Galinhada com Arroz Sete Grãos

Receita de galinhada super simples

Keyword Aves

Prep Time 30

Servings porções

Ingredients

1 frango inteiro Seara DaGranja em pedaços
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de páprica picante
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras de chá de arroz 7 grãos
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 lata de milho em conserva
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta do reino moída a gosto

Instructions

Tempere os pedaços de frango com a páprica defumada, a páprica picante, suco de limão, sal e pimenta do reino moída;
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango;
Adicione a cebola e deixe refogar até ficar transparente;
Acrescente o arroz 7 grãos, o extrato de tomate, o pimentão, a cenoura e o milho. Adicione 5 xícaras e 1/2 de chá de água e mexa bem;
Tampe e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e ainda úmido;
Se necessário, adicione mais água aos poucos;
Polvilhe a salsa picadinha na hora de servir.

Notes

Prato típico brasileiro, a galinhada com substituição do arroz branco pelo arroz 7 grãos, deixa a refeição ainda mais nutritiva. Com sementes e grãos integrais, o arroz 7 grãos é um carboidrato com baixo índice glicêmico, ou seja, libera açúcar na corrente sanguínea de forma lenta e gradual, evitando picos de insulina. Além desses benefícios, o arroz sete grãos aumenta a sensação de saciedade. A cenoura, por ser rica em betacaroteno, fornece vitamina A a quem a consome. O milho tem alto teor de fibras e, alinhado ao arroz 7 grãos, ajuda na digestão. Uma escolha mais natural, os frangos Seara DaGranja tem aves criadas em granjas com alimentação 100% vegetal e certificado de bem estar animal, são livres de hormônios, antibióticos e também não contém conservantes.Galinhada não precisa de acompanhamentos muito trabalhososA palavra de ordem dessa refeição é praticidade! Por ser um prato com proteína, fornecida pelo frango, carboidratos dos arroz 7 grãos e do milho e legumes como a cenoura e o pimentão, só precisa preparar uma salada de folhas para acompanhar e ter uma refeição completa em nutrientes, cheia de sabor e com gosto de almoço de domingo. Folhas de alface, rúcula e tomates cereja são a combinação perfeita para a galinhada com arroz de 7 grãos, cenoura e milho. Para quem gosta da troca do arroz branco pelo arroz integral, experimente essa receita de arroz integral com frango e legumes.