Frango com Iogurte
Uma opção saudável e refrescante
Servings 6 porções
Ingredients
- 3 peito de frango desossados
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de páprica doce
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1 cebola ralada
- 1 colher (chá) de limão (só a casca) ralada
- 6 fatias de bacon
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 pimenta-de-cheiro (malagueta) amassada
Instructions
- Aqueça o forno a 200º C.
- Divida os peitos de frango em duas partes no sentido vertical.
- Misture numa tigela o sal, a páprica, o alho, a canela, a cebola, a casca de limão e passe essa mistura sobre as partes de peito de frango.
- Cubra cada um deles com uma fatia de bacon.
- Banhe com o azeite misturado com o iogurte e leve para assar por 30 minutos ou até a carne ficar macia e assada.
Notes
Além de saudável, o peito de frango casa perfeitamente bem com uma infinidade de sabores, texturas e temperos. Aqui, ele é combinado a uma interessante mistura de condimentos, que inclui páprica, canela e raspas de limão. Antes de assar, a carne ainda recebe fatias de bacon por cima e um prático molho de iogurte. Você pode servir este saboroso frango ao forno ao lado de batatas assadas ou um panaché de legumes.Molho de iogurte para frango e alguns benefícios deste derivado do leiteSe consumido regularmente – seja puro ou como ingrediente de receitas –, o iogurte natural pode melhorar vários aspectos da sua saúde. Diversos estudos científicos já comprovaram que os nutrientes presentes neste produto ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas e osteoporose, além de beneficiar os sistemas digestivo e imunológico.Nesta receita de frango com bacon, o iogurte é adicionado ao azeite para formar uma fantástica cobertura para a carne. Mas ele também já foi visto aqui no Hoje Tem Frango como molho para diferentes tipos de preparo, como frango à passarinho, salada fria de macarrão e deliciosos espetinhos de filé de peito. Já a versão grega, mais cremosa, virou o acompanhamento perfeito para as coxas temperadas.