Frango Atolado

Jump to Recipe Print Recipe

Print

Frango Atolado

Varie no frango do dia a dia
Keyword Aves
Prep Time 50 minutes
Servings 8 porções

Ingredients

  • 1 frango inteiro Seara DaGranja cortado à passarinho
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 800g de mandioca em pedaços pequenos
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (café) de colorau
  • 7 xícaras (chá) de caldo de frango caseiro
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions

  • Comece temperando o frango com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve;
  • Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a cebola;
  • Em seguida, acrescente o frango e deixe refogar por cerca de 5 minutos;
  • Adicione o colorau e o tomate e refogue por mais 3 minutos;
  • Após esse tempo, adicione a mandioca, o cheiro-verde e o caldo de frango, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
  • Passado esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela;
  • Retorne a panela ao fogo baixo, corrija o sal e deixe cozinhar até que a mandioca e o frango estejam cozidos;
  • Coloque o frango em uma travessa e sirva, bom apetite!

Notes

Já experimentou o frango atolado? Essa é uma versão ainda mais prática e saborosa do famoso caldo de vaca atolada! Trazendo a combinação saborosa entre a carne de frango e a mandioca, esse prato rende que é uma maravilha, é fácil de preparar e fica pronto rapidinho.Uma refeição completa e nutritivaAlém de toda praticidade, não podemos deixar de falar que o frango atolado é um prato cheio de benefícios. O frango, por exemplo, é de fácil digestão, além de ser rico em proteínas, conter ferro e vitaminas que ajudam a manter a saúde do coração, do estômago e da pele. Já a mandioca, esse tubérculo que é praticamente um tesouro nacional, traz consigo benefícios como proteger dos raios ultravioletas do sol, é fonte de energia e contribui para ossos mais fortes.A combinação frango e mandioca funciona em vários pratosOu seja, essa dupla de sucesso pode surpreender em pratos como empadão de frango e mandioca, frango atolado e sobrecoxa de frango com mandioca, que é a receita que vamos te ensinar hoje para você deixar seu almoço ainda mais delicioso e sem muita dificuldade. Confira e apaixone-se!