Cuscuz Marroquino Rápido
Culinária prática e rápida!
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300g de filezinho Seara temperado, cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada ou orégano fresco
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite e, nele, doure os filezinhos.
- Quando estiverem dourados (cerca de 10 minutos depois), acrescente o alho, as ervilhas e a cenoura.
- Cozinhe por 3 minutos, despeje o caldo e deixe ferver.
- Tire a panela do fogo, misture o cuscuz e tampe.
- Aguarde 5 minutos, até o cuscuz hidratar no caldo e estufar.
- Adicione a manteiga e mexa bem. Tempere com a salsinha ou o orégano e sirva.
Extra:
Troque o corte de frango!
- Em vez dos filezinhos, use 500g de coxinhas da asa Seara temperadas e siga o mesmo modo de preparo.
Notes
Você já ouviu falar em cuscuz marroquino? É um acompanhamento muito prático, feito com semolina. Ele é bastante usado para substituir o arroz nos pratos. E se você está com pressa, que tal fazer um cuscuz de frango em apenas 20 minutos?Como fazer cuscuz de frango?O cuscuz possui uma vantagem em relação a outros acompanhamentos: ele não precisa de muito tempo de cozimento, já que ele é preparado apenas com a hidratação dos grãos com água quente por poucos minutos. Por isso, essa receita de cuscuz de frango é um excelente curinga para você ter na manga para aqueles momentos em que a praticidade e a rapidez são importantes.Um cuscuz temperado de frango cai bem em muitos momentos e com paladares variados. Por exemplo, se você gosta da culinária oriental, precisa experimentar esse cuscuz marroquino com frango ao curry. Já se está em busca de um prato mais trabalhado e com um toque agridoce, que tal coxas e sobrecoxas assadas com molho de laranja e cuscuz marroquino com brócolis e tomatinhos? É uma delícia!