Croque Madame
Experimente esse lanche super saboroso
Servings 1 porção
Ingredients
Para o molho:
- 1 colher de sopa de margarina Doriana
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de creme de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
Para a montagem:
- 8 fatias de pão
- 4 colheres de sopa de margarina Doriana
- 400 g a 500 g de Presunto Royal Seara
- 200 g de queijo tipo meia cura ou mozzarella
- 4 ovos
- Sal e azeite a gosto
Instructions
- Preparo do Molho:
- Derreta a manteiga e refogue nela a cebola ralada.
- Acrescente a farinha, mexa bem e deixe dourar levemente.
- Despeje o creme e mexa bem até engrossar.
- Desligue o fogo e tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.
Preparo Final:
- Passe a margarina Doriana nos pães e doure-os na frigideira.
- Monte quatro sanduíches recheando as fatias de pão com o queijo e o presunto.
- Coloque-os em uma assadeira e cubra cada um com um pouco de molho. Leve ao forno e asse até dourar.
- Frite os ovos no azeite, tempere com sal e sirva sobre os sanduíches. Sirva na hora.
Notes
Para harmonizar:Na escolha do vinho, prefira a elegância da Pinot Noir e a versatilidade da Merlot.