Costela na Churrasqueira com Milho e Alho Assado
Ideal para o almoço de domingo
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 embalagem de Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet
Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet
- 3 espigas de milho cortadas em rodelas
- 4 cabeças de alho cortadas sem o topo
Para a manteiga
- 1 pimenta dedo de moça cortada ao meio
- 1/2 xícara de manteiga em cubos
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim picadas
- 1 colher de chá de orégano seco
Instructions
- Para a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet, coloque-a na churrasqueira e asse até o ponto desejado;
Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet
Para a manteiga
- Coloque a pimenta dedo de moça com as sementes voltadas para baixo na churrasqueira em brasa média, até começarem a dourar. Vire as pimentas e asse até a pele da pimenta começar a chamuscar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e pique até formar uma espécie;
- Em uma frigideira em fogo médio, junte a manteiga, a pimenta picada, o tomilho, alecrim e o orégano seco. Espere a manteiga derreter e começar a ganhar cor. Retire do fogo e leve à geladeira até firmar e ficar em ponto de pomada;
Para os legumes
- Pincele generosamente a manteiga já temperada no milho e no alho, acerte o sal. Leve as rodelas de milho e o alho (com a abertura virada para baixo) para a churrasqueira com a brasa em fogo médio. Asse o alho e o milho até estarem macios, cerca de 40 minutos depois;
- Sirva a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet com o alho e as rodelas de milho.
Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet
Video
Notes
O churrasco suíno é perfeito quando tem costela de porco marinada no alecrimProtagonista nos churrascos com carne suína, a costela de porco é um corte macio e suculento que, quando temperado e preparado da forma certa, possui um sabor delicioso que desmancha facilmente na boca. Nesta receita, escolhemos uma costela suína com toque gourmet para elevar o nível do seu churrasco. Para fazer a costela de porco perfeita, apostamos na Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet - uma carne com performance ideal para churrasco e que já vem marinada no alecrim, pronta para ir à churrasqueira.Embora a nossa sugestão seja preparar a costela na churrasqueira, a carne pode ser feita tanto na brasa, quanto na grelha e combina com diversos acompanhamentos para churrasco, como molhos para churrasco diferenciados, espetinhos de frutas e legumes grelhados e outras delícias. Nesse caso, para complementar a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet, sugerimos espigas de milho, alho assado e uma deliciosa manteiga de ervas, temperada com pimenta dedo-de-moça, tomilho, alecrim e o orégano seco. Que tal experimentar em casa?