Carne de Porco com Legumes Assados

Jump to Recipe Print Recipe

Print

Carne de Porco com Legumes Assados

Deliciosa receita com chorizo suíno para seu almoço ou jantar
Keyword Carne Suína
Prep Time 2 hours
Servings 2 porções

Ingredients

  • 1 embalagem de Chorizo Fatiado Resfriado Seara Gourmet
  • 500g de batata doce roxa cortada em canoa e cozida al dente
  • 500g de couve de Bruxelas
  • 1 ramo de alecrim debulhado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Para o molho de maracujá

  • 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado
  • 2 3/4 xícara de água
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara de chá de molho inglês
  • 1/4 xícara de melado de cana
  • 1 maracujá

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 230º. Em uma assadeira regada com azeite, disponha as batatas pré-cozidas, tempere com sal, pimenta do reino, o alecrim e regue com azeite;
  • Disponha a couve de Bruxelas ao lado das batatas e tempere com sal, pimenta do reino e regue com azeite e leve ao forno por 15 minutos ou até estarem levemente douradas;

Como fazer molho de maracujá

  • Em uma panela junte todos os ingredientes, reservando apenas o maracujá. Leve ao fogo médio até levantar fervura, abaixe o fogo e, mexendo de vez em quando, deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja um molho espesso que não escorra com facilidade da colher;
  • Retire a polpa do maracujá e junte ao molho com auxílio de um batedor de arame, dissolva a polpa no molho e desligue o fogo e reserve;

Para servir

  • Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Tempere o Chorizo Fatiado Resfriado Seara Gourmet com sal e pimenta do reino, junte um fio de azeite na frigideira e grelhe as fatias de Chorizo até estarem douradas de ambos os lados;
  • Sirva o Chorizo Fatiado Resfriado Seara Gourmet regado com o molho de maracujá junto com uma porção de batata doce salmão e couve de Bruxelas assadas.

Notes

Molho para carne de porco: maracujá realça o sabor do chorizo suíno O chorizo suíno é uma parte muito suculenta do contrafilé e pode ser feito grelhado, assado ou na brasa. Nesta receita, ele é grelhado na frigideira até ficar dourado e depois é servido com molho de maracujá, batata doce e couve de bruxelas assadas. O molho de maracujá é uma ótima forma de finalizar a carne de porco, pois sua característica cítrica realça o sabor dessa proteína.A carne de porco garante uma refeição suculenta e saborosaEsse prato, apesar de simples de fazer, tem sabores complexos e garante uma refeição especial! O Chorizo Fatiado Resfriado Seara Gourmet fica suculento e combina muito bem com o molho agridoce e legumes de sua preferência. Como acompanhamento, você pode servir arroz branco ou brócolis ou uma salada ao molho caesar.