Bruschetta de Panceta Seara Gourmet com Tomate Assado, Parmesão e Pimenta Biquinho
Opção de entrada gourmet para a ceia de natal
Servings 6 porções
Ingredients
- 1 embalagem de Panceta Seara Gourmet
- 1 pão ciabatta em fatias grossas
- 1 dente de alho cortado ao meio
- Azeite o quanto baste
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho picada
Para o tomate
- 1kg de tomate italiano cortado ao meio e sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite + quanto baste para untar
- 5 ramos de tomilho debulhados
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Para a Panceta Seara Gourmet, siga o modo de preparo indicado na embalagem de acordo com seu tipo de forno. A Panceta Seara Gourmet já vem temperada e embalada no saco assa fácil, o produto vai direto do freezer para o forno! Não precisa descongelar nem retemperar, e o melhor: não suja o forno. A melhor combinação de praticidade e sabor;
- Retire a Panceta Seara Gourmet do forno, aguarde amornar, fatie e reserve;
- Unte uma assadeira com azeite. Esfregue o alho em todas as fatias e disponha lado a lado na assadeira. Coloque 1 fatia de Panceta sobre cada fatia de pão. Reserve.
Para o tomate assado
- Preaqueça o forno a 250 °C. Unte uma assadeira com azeite, disponha os tomates lado a lado, regue com as 2 colheres de sopa de azeite, o tomilho, a pimenta-do-reino e salpique o açúcar por todo o tomate. Leve para assar por 15 minutos ou até que estejam começando a dourar;
- Retire do forno e espere esfriar.
Montagem e finalização da bruschetta
- Coloque duas metades de tomate sobre a Panceta Seara Gourmet, salpique o queijo parmesão, a pimenta biquinho e leve ao forno preaquecido a 250 °C por 10 minutos. Retire as bruschettas do forno e sirva na sequência.
Video
Notes
Comidas para a ceia de Natal: bruschetta com panceta é opção de entrada gourmet para a ceia A bruschetta ou brusqueta é um aperitivo de origem italiana simples de ser preparado e cheio de sabor que também vai muito bem entre as comidas para ceia de natal. As bruschettas podem ser servidas como entrada para a ceia natalina e uma ótima ideia é servi-las acompanhadas de vinho tinto, a harmonização é perfeita! A receita natalina deste tradicional petisco italiano leva panceta com tomate assado, queijo parmesão e pimenta biquinho. A panceta é um corte da barriga do porco que é curado com pimenta e outras especiarias por um determinado período. Muito tradicional na Itália, essa carne suína pode ser consumida como aperitivo ou utilizada em diversas outras receitas. Também pode ser considerada uma ótima opção para quem quer inovar e substituir o bacon - traz um sabor muito mais especial, vale a pena experimentar! Para quem procura aperitivos e entradas para ceia de Natal, essa sugestão é certeira. Delicie-se com essa maravilha gastronômica!