Anéis de Lula a Dorê
Petisco diferente e delicioso
Servings 6 porções
Ingredients
- 1 embalagem de Lula em Anéis Seara Pescados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha panko
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- Óleo o quanto baste
Para a geleia
- 1 tablete de Bacon Seara
- 1 maço de coentro
- 4 pimentas dedo de moça sem semente
- 1/4 de xícara de gengibre picado
- 1 cebola roxa em cubos
- 6 dentes de alho
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de açúcar
Para a torrada
- 1 pão ciabatta grande fatiado fino
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
Instructions
Para a torrada
- Pré-aqueça o forno a 180°. Em uma assadeira, disponha as fatias de ciabatta lado a lado, tomando o cuidado para não sobrepor. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino, leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem;
- Retire do forno, espere esfriar;
Para a geleia
- Em um processador, processe o tablete de bacon. Transfira para um frigideira e em fogo baixo, frite até formar os pedacinhos de bacon estarem dourados;
- Escorra em uma peneira fina, reservando a gordura;
- Em um liquidificador, junte a gordura reservada do bacon com o restante dos ingredientes até formar uma mistura rústica;
- Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo até ganhar uma coloração verde escura. Retire do fogo e espere esfriar;
Para a Lula
- Em uma tigela, junte os Lula em Anéis Seara Pescados e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Transfira para um peneira e leve a geladeira por 15 minutos;
- Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal e a páprica, misture bem. Junte os anéis de lula escorridos até estarem cobertos pela farinha, passe no ovo batido e em seguida na farinha panko;
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as lulas aos poucos somente até começarem a dourar. Retire do fogo e escorra em papel toalha;
- Sirva com a geleia de bacon e as torradas.
Video
Notes
Lula à dorê: fruto do mar empanado e frito é receita simples que fica deliciosa com geleia de bacon caseiraLula à dorê é uma forma tradicional e deliciosa de preparar o fruto do mar, que tem sabor suave e pode fazer parte de pratos diversos. Nessa receita simples, as lulas são temperadas, empanadas em farinha de trigo com sal e páprica e depois são fritas em óleo. Você pode servir esse prato de maneira diferente: o Minha Receita sugere que você faça uma incrível geleia picante de bacon e torradas de ciabatta para acompanhar o fruto do mar.O adocicado e o defumado da geleia de bacon combinam muito bem com a lula, mas o acompanhamento pode ser usado também em hambúrgueres, carnes e queijos. Além disso, a lula e a geleia serão servidas com torradas de ciabatta, um pão de origem italiana com casca crocante.Anéis de Lula Seara são vendidos já limpos e facilitam a vida na cozinhaA lula é uma proteína animal que tem baixo teor de gorduras, textura firme e é fonte de proteína. Se você não quer perder tempo na cozinha na hora de prepará-la, utilize os Lula em Anéis Seara Pescados, que vêm cortados, limpos e congelados, e podem ser usados nas mais variadas receitas, como lula recheada com camarão, arroz com lula, risoto de lula e outras delícias! Os Lula em Anéis Seara Pescados são vendidos em embalagem de 400 gramas e vão deixar o momento de preparo das refeições muito mais prático: para descongelá-los, você pode usar o micro-ondas ou a geladeira.